Çilekli pasta

6 KİŞİLİK

MALZEMELER

  • 200 gram toz şeker
  • 100 gram un
  • 6 yumurta
  • 50 gram kakao
  • 150 ml eritilmiş tereyağı
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı portakal suyu
  • 50 gr toz şeker
  • 400 ml krema
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 500 gr çilek
  • Rendelenmiş çikolata
  • Portakal kabuğu
  • Az taze nane

 

 HAZIRLANIŞI

Önce fırını 180 dereceye ayarlayarak çalıştırın. Yumurtalar ile 200 gram şekeri büyükçe bir kasede güzelce çırparak tereyağını ilave edin. Unu, kakaoyu ve kabartma tozunu ilave edin. 20 santimlik kelepçeli kalıbın zeminine yağlanmış kağıt sererek kenarlarını hafif olacak şekilde yağlayın. Kek hamurunu da kalıba dökün ve daha sonra önceden ısıtmış olduğunuz fırında 20 dakika boyunca pişirin. Fırından çıkardıktan sonra ızgara telinin üstüne alarak soğumaya bırakın. Daha sonra portakal suyunu 50 gram şeker ile sos tenceresine alın ve  bu tencerede ısıtın. Şekerin erimesinin ardından soğumaya bırakın. Soğuk haldeki kremayı pudra şekeriyle katılaşana dek mikser yardımıyla çırpın. Soğumuş olan keki bıçakla enine doğru üçe kesin ve vu katları portakal suyuyla ıslatın. İlk katın üstüne kremadan sıkarak bu katların aralarına çilekleri yerleştirin. Diğer katları da aynı biçimi kullanarak hazırlayın. Sonra üçüncü katın üstüne pudra şekeriyle rendelenmiş çikolatadan serpiştirin., Portakal kabuğunu, çilek dilimlerini ve nane yapraklarını süsleme için kullanarak servise hazır hale getirin.

İlginizi çekebilir...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir