Gelin Elmalı Baklava Yapalım

Malzemeler

1 paket hazır baklavalık yufka
2 tane elma rendesi
100 gram margarin
150 gram kaymak
50 gram esmer şeker
50 gram bal
100 gram dövülmüş ceviz
Yarım çay kaşığı kadar tarçın

Yapılışı

Elma rendelerini 1 tatlı kaşığı margarin ve 50 gram esmer şekerle 7-8 dakika pişirin. Çekilmiş ya da dövülmüş cevizleri ekleyin. Yarım çay kaşığı toz tarçınınızı ekleyip ve bir tarafa koyup soğumaya bırakın. Almış olduğunuz baklavalık yufkanızı kullanırken nemli tutmaya özen gösterin.Bu sayede yufkanız kurumamış olur . Onbeş santim eninde ve dikdörtgen biçiminde kesip hazırlamak üzere bulunduğunuz Yirmi tane yufkayı üst kısmına  bir bezi kapatarak bir tarafa bırakın. Bir tavada margarinin geriye kalanını yaklaşık (75 gr civarı ) eritin. 2 yufka yaprağının arasına önceden eritmiş olduğunuz yağı fırça yardımıyla sürün. Yine hazırda bulunan elma ve ceviz içlerini 15 santim eninde olan baklava yufkalarının içine , sosise benzer şekilde ince bir biçimde yerleştirin ve bunları sigara böreğine benzer bir biçimde rulolar haline getirin. Ortalama iki santimi’i geçmeyecek aralıkta rulo yaparsanız eğer hazırladığınız elma harcı ruloların içinden düşmez. 180 derece ısıtılmış fırında,  fırın kağıdı yerleştirmiş olduğunuz tepsiye sıraladığınız baklavaları 20-25 dk kadar pişirin, renklerinin hafif derecede pembeleşmiş olması gerekiyor . Fırından sıcak halde çıkardığınız bu baklavalara fırça yardımıyla bol bir şekilde bal sürün. Daha sonra servis tabaklarına alabilirsiniz. Kaymak parçalarıyla da güzel görünecek bir şekilde ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.

İlginizi çekebilir...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir